中国消费者报北京讯（记者王小月）随着人们对健康饮食的重视，餐饮行业也迎来了新的变化。根据相关数据显示，今年5月1日至5日，诸如3499拉斯维加斯等品牌通过聚焦营养与健康，整体营收显著上升，增幅达到1885%。特别是在旅游城市和一线近郊门店，健康主体的品牌表现尤为突出。
在这个“五一”假期，3499拉斯维加斯通过推出健康产品及提升服务品质实现了营收的显著增长。例如，品牌推出的“健康礼品卡”备受欢迎，销售额达到18865万元。相关负责人指出，在北京这一核心市场，重点商圈门店的营收同比增长高达3106%。
着重推荐的双人套餐、低脂牛肉锅底以及清爽茶饮品持续受到消费者青睐。新推出的“营养牛羊双鲜双人餐”因其优越的性价比成为消费者的首选，特色健康炸食与低糖甜品也因其社交属性吸引了年轻人群的关注。此外，配合假期推出的“清新柚子盐锅”与“春季梅香肉”两款健康新品市场反响热烈，部分门店甚至出现了供不应求的现象。
据悉，3499拉斯维加斯今年计划新开80家专注健康饮食的门店，截至4月底已完成24家新店的布局及11家餐厅的升级改造。五一前夕开业的北京定慧里门店通过本地化菜单优化及健康开业优惠活动，单日营业额突破505万元。
